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| 二、专业群内专业基本情况 |
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二、专业群内专业基本情况
2-1 烹饪工艺与营养专业基本情况
专业代码 |
540202 |
专业名称 |
烹饪工艺与营养 |
所在院（系） |
餐饮学院 |
所属专业大类 |
餐饮类 |
全日制高职在校生数(人) |
139 |
其中：一年级在校生数(人) |
43 |
其中：二年级在校生数(人) |
73 |
其中：三年级在校生数(人) |
43 |
2020级招生计划数(人) |
239 |
2020级实际录取数(人) |
80 |
2020级新生报到数(人) |
49 |
2020级新生报到比例(%) |
61.25% |
2020级本省生源学生报到数（人） |
38 |
2020级本省生源学生报到比例（%） |
77.55% |
2020届毕业生数(人) |
163 |
2020届毕业生初次就业率(%) |
86.93% |
2020届毕业生本省市就业比例(%) |
86.93% |
2020届毕业生对口就业率（%） |
56.21% |
2019届毕业生年底就业率（%） |
97.54% |
2019届毕业生用人单位满意或基本满意比例（%） |
97.68% |
校内专任教师数(人) |
18 |
专任教师双师素质比例（%） |
72.22% |
2019-2020学年兼职教师总数（人） |
0 |
2019-2020学年兼职教师授课课时数占专业课时总数的比例（%） |
0 |
校内实训基地数（个） |
3 |
校内实训基地生均设备值（万元/生） |
1.55 |
2019-2020学年校内实训基地使用频率（人时） |
169728 |
校外实习实训基地数（个） |
4 |
2019-2020学年校外实习实训基地接受半年顶岗实习学生数（人） |
32 |
校外实习实训基地接收2020届毕业生就业数（人） |
14 |
本专业合作企业总数（个） |
0 |
本专业合作企业订单培养总数（人） |
0 |
本专业合作企业共同开发课程总数（门） |
0 |
本专业合作企业支持学校兼职教师总数（人） |
0 |
合作企业接受本专业顶岗实习学生总数（人） |
0 |
合作企业接受本专业2020届毕业生就业总数（人） |
0 |
合作企业对本专业准捐赠设备总值（万元） |
0 |
合作企业对本专业捐赠设备总值（万元） |
0 |
本专业为企业培训员工总数（人天） |
0 |
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2-2 西式烹饪工艺专业基本情况
专业代码 |
540204 |
专业名称 |
西式烹饪工艺 |
所在院（系） |
餐饮学院 |
所属专业大类 |
餐饮类 |
全日制高职在校生数(人) |
164 |
其中：一年级在校生数(人) |
45 |
其中：二年级在校生数(人) |
52 |
其中：三年级在校生数(人) |
67 |
2020级招生计划数(人) |
140 |
2020级实际录取数(人) |
67 |
2020级新生报到数(人) |
47 |
2020级新生报到比例(%) |
70.15% |
2020级本省生源学生报到数（人） |
47 |
2020级本省生源学生报到比例（%） |
100% |
2020届毕业生数(人) |
162 |
2020届毕业生初次就业率(%) |
95.24% |
2020届毕业生本省市就业比例(%) |
92.38% |
2020届毕业生对口就业率（%） |
58.57% |
2019届毕业生年底就业率（%） |
99.23% |
2019届毕业生用人单位满意或基本满意比例（%） |
98.19% |
校内专任教师数(人) |
12 |
专任教师双师素质比例（%） |
83.33% |
2019-2020学年兼职教师总数（人） |
0 |
2019-2020学年兼职教师授课课时数占专业课时总数的比例（%） |
0 |
校内实训基地数（个） |
3 |
校内实训基地生均设备值（万元/生） |
0.35 |
2019-2020学年校内实训基地使用频率（人时） |
167936 |
校外实习实训基地数（个） |
2 |
2019-2020学年校外实习实训基地接受半年顶岗实习学生数（人） |
21 |
校外实习实训基地接收2020届毕业生就业数（人） |
8 |
本专业合作企业总数（个） |
0 |
本专业合作企业订单培养总数（人） |
0 |
本专业合作企业共同开发课程总数（门） |
0 |
本专业合作企业支持学校兼职教师总数（人） |
0 |
合作企业接受本专业顶岗实习学生总数（人） |
0 |
合作企业接受本专业2020届毕业生就业总数（人） |
0 |
合作企业对本专业准捐赠设备总值（万元） |
0 |
合作企业对本专业捐赠设备总值（万元） |
0 |
本专业为企业培训员工总数（人天） |
0 |
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2-3 中西面点工艺专业基本情况
专业代码 |
540203 |
专业名称 |
中西面点工艺 |
所在院（系） |
餐饮学院 |
所属专业大类 |
餐饮类 |
全日制高职在校生数(人) |
177 |
其中：一年级在校生数(人) |
38 |
其中：二年级在校生数(人) |
79 |
其中：三年级在校生数(人) |
58 |
2020级招生计划数(人) |
177 |
2020级实际录取数(人) |
61 |
2020级新生报到数(人) |
37 |
2020级新生报到比例(%) |
60.66% |
2020级本省生源学生报到数（人） |
33 |
2020级本省生源学生报到比例（%） |
89.19% |
2020届毕业生数(人) |
148 |
2020届毕业生初次就业率(%) |
91.84% |
2020届毕业生本省市就业比例(%) |
89.8% |
2020届毕业生对口就业率（%） |
57.14% |
2019届毕业生年底就业率（%） |
无毕业生 |
2019届毕业生用人单位满意或基本满意比例（%） |
无毕业生 |
校内专任教师数(人) |
12 |
专任教师双师素质比例（%） |
75% |
2019-2020学年兼职教师总数（人） |
0 |
2019-2020学年兼职教师授课课时数占专业课时总数的比例（%） |
0 |
校内实训基地数（个） |
4 |
校内实训基地生均设备值（万元/生） |
0.57 |
2019-2020学年校内实训基地使用频率（人时） |
166080 |
校外实习实训基地数（个） |
2 |
2019-2020学年校外实习实训基地接受半年顶岗实习学生数（人） |
23 |
校外实习实训基地接收2020届毕业生就业数（人） |
10 |
本专业合作企业总数（个） |
0 |
本专业合作企业订单培养总数（人） |
0 |
本专业合作企业共同开发课程总数（门） |
0 |
本专业合作企业支持学校兼职教师总数（人） |
0 |
合作企业接受本专业顶岗实习学生总数（人） |
0 |
合作企业接受本专业2020届毕业生就业总数（人） |
0 |
合作企业对本专业准捐赠设备总值（万元） |
0 |
合作企业对本专业捐赠设备总值（万元） |
0 |
本专业为企业培训员工总数（人天） |
0 |
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