一、专业群与产业(链)的对应性
本专业群紧密对应珠澳地区旅游产业链。“吃、住、行、游、娱、购”作为旅游业的统一整体其中,旅游管理专业对应旅行社和旅游景区;会展策划与管理专业对应会议展览和节庆活动;酒店管理专业对应住宿和餐饮业;专业群 3 个专业共同对接在“旅游+”和“互联网+”催生下的全域旅游、研学旅行、会展旅游、节事旅游、乡村旅游、工业旅游、等旅游新业态,不断促进旅游产业的转型升级。
二、专业群人才培养定位
旅游管理专业群人才培养立足粤港澳大湾区旅游战略发展,以“立德树人”为导向,坚持“工学交替、一专多能”。以培养学生认知能力、合作能力、创新能力和职业能力为核心,培养适应旅游业融合发展、旅游数字化发展、旅游国际化发展的需要的旅行游览、会议展览、住宿餐饮、在线旅游以及旅游新业态等行业领域,能够从事导游、出境团队领队、项目策划、产品研发、旅游顾问、旅游营销以及经营管理等岗位的应用型、创新型、复合型技术技能人才。
三、群内专业的逻辑性
专业基础统一:旅游管理、会展策划与管理、酒店管理与数字化运营等 3 个专业同属于旅游大类。当前,我国优质旅游时代已经到来,旅游需求向着多元化、个性化、品质化和国际化方向发展,旅游产品不断转型升级以适应大众需求、品质需求。在旅游业专业化分工和市场细分程度加深的基础上,旅游业各细分子行业的业务板块融合逐步加强,成为现代旅游业发展的主要特征之一。
技能要求统一:随着旅游产业现代化的发展,掌握多项工作技能的高水平复合型旅游技术技能人才需求量越来越大。群内专业培养的人才需具备以下共同的技术技能:服务礼仪、沟通表达、英语交际、旅游策划、宣传推广、电子商务等。增强学生在该专业领域的综合素养,从而更为宽泛地涵盖旅游行业需求。群内专业打破了行业内的工种限制,发挥各自的优势,形成合力培养复合型旅游人才。
基础课程统一:课程包括:旅游管理概论、酒店管理概论、服务礼仪、客源国和目的地国概况、英语听说、电子商务、市场营销、会展实务、活动策划等。
从业岗位统一:旅游企业从事接待服务、产品研发、活动策划、旅游解说等工作,职业岗位相关。