依据说明： 2.3.1 校企合作体制机制改革 一、成立校企合作发展理事会。制定发展理事会章程，理事会主要负责专业建设、校企合作、师资队伍建设、课程体系构建、实践教学条件建设以及社会服务等项目，以此推进“人才共育、过程共管、成果共享、责任共担”的校企合作机制建设。校企合作发展理事会成员包括企业单位与部门领导及专家、专业带头人。发展理事会一般每学期开一到两次例会，审议办学过程中的专业设置、调整、教学改革等重大事项。2020年共召开两次例会，分别是空中乘务专业实训室改建沟通协调会、消防技术专业校企合作沟通协调会。 二、完善“人才共育”的专业建设制度。制定《广东酒店管理职业技术学院校企合作管理办法》校企共同探讨人才培养所面临的问题，把握专业建设思路和方向，为人才培养提供生产一线的真实素材。强化人才引进，从社会上聘请具有行业影响力的专家或企业能工巧匠担任兼职专业负责人。校企专业负责人分工合作，共同参与人才培养的全过程，引领专业建设。推动学校教师、企业技术人员共同组成课程开发团队，在职业岗位需求、岗位能力要求、工作任务分析的基础上进行课程设置，共同开发实训模块、技能考核标准及配套教材，实现课程教学内容及要求与实际岗位能力的紧密对接。学校与万豪、洲际、希尔顿、凯悦等国际品牌酒店集团和驻广深莞世界500强企业集团亲密合作、协同育人，发挥行业背景深厚和政府支持重视的双重优势，坚持借外力壮实力，联企业强内涵的发展路子，积极与行业企业在专业建设、人才培养及学生就业等方面广泛开展合作，取得了较好成效。 例如：学院与合作方昌明集团、东莞喜来登国际大酒店地理位置接近，优势互补，深度合作，共亨资源。采用了课程合作到顶岗实习合作到横向课题合作的循序渐进合作模式。以企业走进课堂、往届毕业生走进课堂的授课方式，以实际项目导入课堂的训练模式，让学生真正学到从市场、产品或服务、价格、营销等方面如何符合市场需求，最终落地实施、契合市场、实训教学。在合作的项目中，昌明和喜来登为学院的实训基地，例如：客房、管家，市场营销、餐饮、宴会、展览、酒吧、前厅、及后勤保障每个部门与实训教学深入合作。酒店合作方充分利用广酒学院的资源，增加了会议团队、运动会式、户外团建、户外用餐、鸡尾酒、婚礼等户外定制活动的市场营销和服务。酒店合作方支持学院实训基地项目合作，现已完成，推出市场及实训教学的有以下三个项目：1、学院行政楼一层，咖啡、茶、酒，实训基地及休闲吧台。2、学院食堂一楼，餐饮实训基地。3、广酒学院实训教学街。 三、健全“过程共管”的专业教学管理制度。修订《学生顶岗实习管理条例》，进一步规范校外实习基地的建设与管理，明确规定企业指导教师将核心技术工艺、车间班组管理技术等企业生产管理要素融入实训内容。各二级院系成立“顶岗实习协调委员会”，协调解决学生在生产车间、班组实习过程中遇到的具体问题，帮助指导管理教师、专业教师加强与生产车间的沟通与合作，提高学生校外实习的成效。通过校企合作工作站，跟踪学生在企业实习的实际表现，由企业指导教师、学院教师、企业管理人员共同参与实施对学生实践环节成绩的评定；企业参与毕业生质量评价，配合学校进行企业满意度调查，把调查结果反馈到校企合作工作站，学院据此修订专业教学标准，提高人才培养质量，企业据此完善管理模式，提高企业生产效率。签订《现代学徒制校企合作框架协议书》，明确双方责任与义务、人才培养、经费保障、管理体制等。 四、建立“责任共担”的运行约束制度。学生、学校和企业三方签订安全保障协议，以便明确学生、学校及企业三方的责任和义务，以便避免由于责权不清而出现管理真空，出现实习的安全隐患。完善《学生顶岗实习手册》、《教师指导工作手册》，重视实习指导过程中的德育工作及安全工作，完善顶岗实习的教学管理体系，加强顶岗实习过程中的沟通交流工作及时了解学生的思想动态和实习情况，加强对学生顶岗实习的管理及指导工作，让学生在实习中遇到困难第一时间得到帮助。通过校企合作工作站运行的相关制度约束，校企双方对学生的培养质量、就业质量、顶岗实习期间的工伤，以及学生顶岗实习期间的企业生产、质量、设备管理，校企形象和企业文化等负有相应的责任。 2.3.2 合作平台建设 根据招生情况和对实习基地管理、教学质量反馈的结果，目前校外实习基地的建设工作由单纯扩张拓展，转变为开拓优秀基地，择优遴选现有基地。2020年新开发珠海长隆、深业集团、万科酒管、揭阳鼎胜餐饮公司、东莞爱汀堡酒业公司、东莞市厚街医院、莞安消防等10余所校外实习基地。经过综合遴选，目前共有校外实习基地76个，能够提供实习岗位1600余个，基本满足学生顶岗实习的需要，还为学生就业拓展了空间。 校外实训基地统计表
 理实一体化的校内实训基地一览表
 2.3.3企业提供的校内实践教学设备值 我校与广州睿文教育咨询有限公司共建“航空服务订单特色班”，合作企业提供总价值181.88万元的航空模拟舱实训设备，该实训室位于工程楼1楼，有工位数76个，开展了机舱服务、乘客安检等综合实训项目。 2.3.4 企业订单学生所占比例69.35% 到2020年，我院开设33个专业，在校生达3335人，订单培养班专业7个，订单班学生总计749人，可开设设专业订单班人数为1080，企业订单班学生所占比例为69.35%。
2.3.5 现代学徒制试点 2019年现代学徒制试点工作纳入第二期高职扩招专项行动，我校立即着手制定了广东酒店管理职业技术学院“现代学徒制试点”工作实施方案及专业申报材料，当年广东省教育厅批准9个专业10个校企合作单位纳入第二期高职扩招专项行动招生。完成9个专业10个校企联合单位签订《现代学徒制校企合作框架协议书》，明确双方责任与义务、人才培养、经费保障、管理体制等。完成联合招生方案。明确招生招工形式、学籍用工管理、“三方”协议的签订等。完成人才培养方案的制订、实习手册等。
2.3.6 标准与资源开发 我校和广州市睿文教育咨询有限公司正式签订校企合作协议共建《空中乘务》专业。在合作的两年时间内初步取得一定的成绩。合作开发教材2本。合作开发课程标准12份。我校空乘专业校企合作开发资源如下表：
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