中式粤点制作中级职业技能证书考试

2021年12月20日，我校餐饮与粤菜学院中式粤点制作中级职业技能证书考试在东莞市轻工业学校举行。餐饮与粤菜学院19级、20级同学参加本次考试。考试由陆慧玲老师、李雁老师带队。

开考前，考评员向考生讲解考试规则及考场秩序，随后考生有序排队签到、检查相关证件。此次考试分为主观技能实操考核及客观技能实操考核。考试过程严格执行疫情防控规定，考场纪律严明，考评员公平公正、要求严格，考生态度端正。

考试开始，考生们如火如荼地进行制作。此次粤点考试要求为三个指定菜品和一个自选菜品，同学们通过上课的积累以及考前的培训，在考场中熟练地展示着自己的技艺。

考试结束，由专业考评员对考生们的烹饪作品进行评分。点心颜色鲜亮、造型美观，受到老师和监考员的一致赞赏，这也充分体现了我校餐饮学子的扎实功底和老师优秀的教学成果，同时这次职业技能证书的考试也能为同学们日后的工作积累经验，最后我校餐饮与粤菜学院职业技能证书考试圆满完成。（餐饮与粤菜学院通讯员）