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【酒旅快讯】我校学子获省技能大赛“餐厅服务”项目佳绩



2021年06月22日 16:58  点击:[]

【本校消息】近日,我校酒店与旅游学院喜获2020-2021年度广东省职业院校学生专业技能大赛“餐厅服务”赛项结果公布。在徐晨和熊瑛两位老师的指导下,我校酒店管理专业2019级吴湘玉、2020级杨茹漫两位同学组成的代表队获大赛三等奖。


吴湘玉、徐晨、熊瑛、杨茹漫(从左到右)

 

据悉,此次赛事是由广东省教育厅主办,广州工程职业技术学院承办。大赛规程要求对标世界大赛,体现中国特色,竞赛内容主要包括餐厅服务中的中餐和西餐两个分项。中餐服务包含主题宴会设计和宴会服务两个模块。西餐服务包括鸡尾酒调制服务和西餐美式服务两个模块。


比赛中,我校参赛学生凭借扎实的专业技能,奋勇拼搏,沉着应对,发挥出较高的技能水平,特别是在“现场技能操作”环节中展现出熟练性、稳定性和标准性,获得裁判团的一致好评。(酒店与旅游学院通讯员)



参赛作品





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