（本院消息）为进一步提升我校烹饪系学生的烹饪技能水平，营造学生学技术、练技能的良好氛围。4月17日下午，东莞喜来登大酒店东方阁点心部插班师陈建聪在实训楼2楼为烹饪系师生进行了菜品演示与制作，并与烹饪专业教师进行了交流。课后大家一起进行认真研讨学习。烹饪系部分教师、中西面点工艺2017级1班的全体学生参加了此次讲座。

开始制作前，陈师傅给学生们介绍详细的步骤

陈师傅亲自示范打蛋手法

陈师傅亲自动手演示马拉盏蛋糕

课堂上，同学们与陈师傅积极互动，针对同学们的疑惑，陈师傅耐心地对学生的疑惑一一作答。此次烹饪师傅进课堂的活动让现场每一位烹饪学子都受益匪浅，也为烹饪系实施现代学徒制打下了坚实基础。

（烹饪系通讯员陈孝夷报道，陶兴无审核）