【本院消息】9月7日上午，广东酒店管理职业技术学院2017学年首次学生阶段性实习动员大会在酒管楼A108教室顺利召开。烹饪系主任陶兴无教授主持会议并发表讲话，实训中心蔡福洲主任和杨帆老师、两位专业课教师刘威、姜永淦以及烹调工艺与营养一班42位学生参加会议。

 为进一步深化课程改革，提高学生专业实践能力，实现我院人才培养与用人单位需求的“零对接”，根据专业人才培养方案的教学安排，开展此次课程企业实习。烹饪系主任 陶教授简单介绍了本次实习的主要目的和意义以及总体安排。在学院及董事会的大力支持下，厚街喜来登大酒店、东莞清溪昌明大酒店、学院食堂等单位为阶段性实习提供了优越的实习环境。

同时，两位烹饪课专业教师，刘威、姜永淦分别介绍了实习的主要岗位分工和任务，提出此次实习将会由校企双方进行考核评价。最后，蔡主任与同学们就本次阶段性实习的安全等问题进行了沟通交流及培训，要求同学们必须听从指导老师的安排，不得擅自离开实习地点。自觉遵守企业相关规章制度，在允许的范围内进行实习工作;服从企业管理人员的工作安排，虚心求教。在与同事或者同学的交流中，要有耐心，善于倾听，真诚表达自己的思想感情。并且要努力发挥主观能动性，多听、多看、多问、多思考、多动手实践，通过实习使自己所学的理论化为实践，提升自己的实际操作能力，最终顺利圆满的完成此次阶段性实习工作。（ 实训中心通信员杨帆）