【本院消息】11月9日，由东莞市教育局、人力资源局主办的“2018年东莞市职业院校技能大赛·酒店服务技能竞赛”在东莞市经济贸易学校拉开序幕。来自东莞市6所院校的31位选手参加了宴会服务及客房服务的比赛，我院酒店与旅游管理系蔡观泽、陈东耀、梁紫怡、吴昀、张昊寅同学五位同学参赛，酒旅系副主任郭伟领队，张杜颖、张倩担任指导老师。

本次比赛从早上八点半开始，持续到下午5点半结束，分为理论和实操两个部分，但相较于往年，有了新的变化，也增加了难度，比赛加入了客房服务的项目，要求选手既要掌握宴会服务的技巧，又要具备客房服务的技能。在实操环节，参赛选手需要进行仪容仪表展示、赛前准备，并在20分钟内完成中餐宴会摆台的项目、在4分钟以内完成客房铺床的项目；在理论环节，选手需要完成中英文的简答题和应变题。

五位参赛选手经过了一个多月的比赛准备，每天利用课余时间训练4-5个小时。比赛开始前，郭伟主任为比赛选手加油打气：“大家不要紧张，把你们平时训练的水平发挥出来，把我们广酒的风貌展示出来就行了，我为你们加油鼓劲！”

竞争激烈的比赛在当天下午落下帷幕。经过激烈的角逐，参赛选手张昊寅同学获得三等奖的佳绩。对于我系师生而言，比赛虽然结束了，但专业学习的脚步却没有停下。学生们特别表达了对张倩和张杜颖两位老师的谢意：“两位老师陪我们训练了一个多月，她们平时还要授课，因此牺牲了许多休息时间。”指导老师表示：“这次备赛，我们针对上次比赛的不足做出了改进，从评分标准的研究、仪容仪表的准备到训练计划、训练方法都做了调整。指导学生参赛的过程也是我们增加教学案例和改进教学的过程。非常感谢学校和东莞喜来登大酒店对我们备赛的支持，让我们有了更完善的训练设施和参赛条件。我们希望今后有更多的学生参与各类技能大赛，以赛促教、以赛促学，不断提高广酒学院的人才培养质量！”（酒旅系通讯员）