11月28日，由东莞市教育局、东莞市人力资源局主办的2017年东莞市职业院校技能大赛酒店服务技能竞赛在东莞市轻工业学校拉开序幕。来自东莞市6所院校的31位选手参加了中餐宴会摆台比赛，我院酒店与旅游管理系唐婷、薛晓燕、莫汝晴、叶文玲、宋绚婧五位同学参赛，张倩、张杜颖担任指导教师。

从左往右依次是：张倩老师，选手叶文玲、宋绚婧、薛晓燕、唐婷、莫汝晴，张杜颖老师

本次比赛分为实操和理论两个部分，在实操环节，选手需要进行仪容仪表展示、赛前准备，并在20分钟内完成台布、椅子、餐具定位及餐巾折花、斟酒等项目；在理论环节，选手需要完成中英文答题。

“大家不要紧张，只要把我们平时训练的水平发挥出来就很好了。”比赛开始前，张倩老师对学生们说。同行的张杜颖老师表示，此次参赛的目的是希望带学生们开阔一下眼界，积累一些专业学习的经验。

虽然是第一次参加市级专业技能大赛，五位选手表现得自信得体、落落大方，均在规定时间内完成了比赛项目。来自兄弟院校的参赛选手也展现出不俗的专业素养，比规范、比速度、比心态，每一个看似简单的动作都凝结着他们勤学苦练的汗水。

我院选手宋绚婧在折杯花

我院选手莫汝晴在摆放餐具

“斟酒的时候酒瓶有点倾斜，好在我及时扶住了。”在选手薛晓燕看来，保持淡定稳健的心态十分重要。“当评委预告时间不多了，而旁边的选手动作加快时，心里紧张吗？”面对这个疑问，选手唐婷回答说：“当时不会太注意周围的情况，因为要专心把自己的项目完成。”

大赛评委在测量评价摆台结果

竞争激烈的比赛在当天下午落下帷幕，对于我院师生而言，比赛虽然结束了，但专业学习的脚步却没有停下。参赛学生们特别表达了对张倩和张杜颖两位老师的谢意：“两位老师陪我们训练了一个多月，她们平时还要授课，因此牺牲了许多休息时间。”“老师还特意开车带我们到喜来登酒店进行训练，请专业人士进行指导。”“昨天指导我们温习理论题目到很晚，今天早上4点半就起床帮我们化妆、整理服装，真的非常感动。”两位老师笑着说：“能和学生一起学习和成长是一件幸福的事！”

这是我院师生第一次参加酒店服务专业技能竞赛，对于酒店与旅游管理系的专业建设及教学改革意义重大。如何使人才培养更加贴近相关行业的职业要求，是学院面临的课题也是今后努力的方向。“一些比赛中的细节在平常的授课和训练中就应当注意并做出调整。”“今后希望更多的同学参与到各类技能大赛中来，对专业学习是一种很大的促进。”谈及参赛的感想，老师们如是说。