【本校消息】9月7日，我校学生实训食堂正式营业。为扎实推进烹饪实训建设，培养一批高素质、高质量的烹饪专门人才，我校面向烹饪工艺系学生开设以烹饪、餐厅运营为主的实操技能课程，采用“理论讲授+实操训练”的授课方式，以学生饭堂一楼作为实训场所，让学生在自主经营的过程中充分地将理论知识与实际操作相结合。

老师指导学生制作菜肴

目前，学生实训食堂的教学团队是由烹饪系授课老师与酒店餐厅厨师联合担任，为学生团队提供菜肴制作、膳食平衡、餐饮运营与管理等全方面的指导，让学生全方位地体验从餐饮管理到菜肴出品，锻炼学生的烹饪技能，提升学生的创新创业能力。（校办通讯员）

学生实训食堂广受师生欢迎

丰富的菜品